论新零售“持久战”

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3月29日,“2018年新零售生态启领峰会”在上海正式召开,本次峰会的主题是“创新思路,赋能零售”,共有来自零售及相关行业的50余位嘉宾和700余位观众参加。

消费升级时代,新零售当道,线上线下融合进一步提速,面临数字化、面临商业价值的重塑,零售人有哪些机遇和挑战?

从实际看,中国的零售业正迎来高速发展的新时期,用启领商学院名誉院长万明治的话来讲,我们正面临第五次零售革命,机遇往往在变革中产生。

中百协副会长兼秘书长范君在致开幕词说,2018年注定是不平凡的一年,智慧零售,谁主沉浮,只有实践是检验真理的唯一标准。

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数字化力

不容否认,中国零售业数字化时代已经到来,数字化创新也好,数字化转型也罢,都考验着中国零售企业对于市场的应变能力,万明治已经不止一次在说,数字化力是继产品力、服务力之后的第三种力。                   

万明治认为,消费历史上共经历了五次零售革命,而第五次零售革命的到来,有赖于消费升级,在这个真正消费升级的年代,一定会助推零售升级。第三种力也正是延续了不久前他在CCFA“中国零售数字化创新大会”上的观点。

“未来的零售会从分散走向融合,走向集中化。”万明治说。在他看来2017年,中国百强零售额占社会零售总额 6%,这个比例在美国是40%,集中化是趋势,而数字化加速了这个趋势。

掌握资本与技术的互联网巨头对于零售行业的影响已经显现,当然采用方式不同,带来的反射弧自然不同。腾讯微众银行零售负责人杨军认为,零售在消费者、生产、研发、营与销等存在四大痛点,而腾讯做的就是赋能零售商,在杨军看来,数字化最核心的就是让人、货、场更容易被理解和接受。

数字化的焦虑并非仅来自零售业,分众传媒创始人江南春也认为,消费升级和追求品质是中国市场的刚需,优质的品牌仍可以获得消费者溢价购买。他介绍说,信息粉尘化时代,谁赢得了消费者的注意,就是成功,移动互联网时代让一切都在变化,“拥抱变化和赌对不变” 江南春给出了自己的坚持,这一点零售从业者们也深以为然。

集中化在进行,大润发新零售COO袁彬首先为在场观众解读了阿里巴巴新零售8路纵队的结构,并介绍了今年大润发和高鑫零售要做的三件事情,第一是门店的数字化改造;第二是业态多渠道;第三是重新定义大卖场。对于大润发与阿里的合作,“如鱼得水,如虎添翼”袁彬这样认为。

在接受零售前沿社(ID:lingshouqianyanshe)采访时,袁彬表示,阿里巴巴的赋能不仅整合了资源,更是提供了数字化支持,在选址等一系列的常规动作中,大润发也感受到了变化。接下来,大润发还将在快速展店和商圈数据分析中下功夫。

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大润发新零售COO 袁彬

大商集团总裁刘思军同样带来了大商集团的数字化成果,他认为,越是数字化时代,大商做的越是下沉,通过互联网集中呈献给顾客更多的价值,数字化创新也是大商一直在坚持的,从传统无人店到跟踪购物篮,再到主题场景区打造,变量成为了常量。

“对于营销不仅仅是精准到人产生动力,而是产生接力点传播给别的人”刘思军给出了大商的数字化畅想。

线下流量最大化

线上流量越来越贵,这就让实体零售业展现了生机,如何让线下流量价值最大化,也成为考验新零售能力的试金石。

星巴克中国副总裁张海龙认为,门店要保持创新,做零售要强调顾客与咖啡馆的连接。张海龙认为多场景的打造,让星巴克贴近了消费者,获得了流量。

品途集团CEO曲飞宇认为,线下流量有高频、非结构化、解决人性问题和场景中突破四个属性,但关键还是经营从业者的素质、能力和经营哲学的问题,这是根本。

喜茶CMO肖淑英也讲述了喜茶的运营过程,让消费者满意才是喜茶的追求。 外界有消息称喜茶是中国茶饮中的星巴克,对于这种蹭流量的说法,肖淑英并不以为然。她说,喜茶不喜欢给自己贴太多的标签,喜茶就是喜茶。众所周知,喜茶的创始团队以九零后为主,真正了解九零后甚至零零后的文化与习惯,可能会明白他们的消费理念。

线下流量同样需要数字化的支撑,星家加董事长刘凯认为传统零售企业的数字化程度仍要加强,到店用户的运营就是价值最大化的催化过程。

在谈及果多美的成功时,董事长张云根认为这是国家兴旺,消费升级,城市升级带来的利好,他认为下一个增长红利来自“企业经营与人性关系”这也暗合了曲飞宇的经营哲学说。线下流量价值离不开人性,即渴望更自由,更幸福。对于重塑业态结构与生态圈,张云根认为要以费者为核心,以数据驱动,数字化成了一以贯之的主题。

零售前沿社(ID:lingshouqianyanshe)在采访万明治时,谈及数字化的趋势,万明治认为,显然,数字化在2018年将会更加深化发展,被更多的零售企业重视,那将是一个系统性的工程。这就引出了另一个问题,新零售能持续多久?

新零售“持久战”

这是本次峰会的最后一个环节,作为压轴,必是直击商业思想。所有的与会嘉宾都一致认为新零售就是一场持久战,这个结论相信可以让所有的零售从业者倍感欣慰。零售本质不变,技术在不断迭代,变与不变就是一个持久存在的过程,如果谁可以写一篇《论新零售的持久战》,相信可以获得一个不错的阅读量。

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河南金好莱董事长吴金宏认为持久战主要靠自己,万明治介绍说吴金宏在自有品牌层面颇有建树,并且成立了蚂蚁商联。

资本、流量和数字化能力,自然会加持零售企业的发展,但是选择来自自身的需要,与当下的趋势类似,超市发董事长李燕川、罗森中国副总裁张晟以及兴隆大家庭董事长李维龙等嘉宾都选了数字化能力。面对新零售变局,数字化能力更能持久帮助企业发展,这也成为了业界大佬们的共识。

诚然,方式也很多,有实力者可以合作或研发,次之还可以选择第三方数据服务商。弘章资本翁怡诺认为流量和数字化,是一个事物的两个侧面,短期是流量更重要,长期是数字化更重要,短期效率来说,长期经营是必然选择。

零售有很多种玩法,但本质不变,“少看竞争对手,多看消费者”万明治最后说。

东森娱乐

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